#D-����ͪ��-DAEaseø�̶����d�w�������Һ���x ����ͪ�Ǟ��ɫ���w���w,���o��ζ,�������^����ܽ��,����͵ĿڸУ�����Ђ��y(t��ng)��ζ������70%�����,���s�׺����ṩ�κΟ��������cʳ���еĵ����|(zh��),�����u�����װl(f��)���������·���(y��ng)�܉����ʳ������z����,������(qi��ng)ʳ��Ŀ�ζ�����܉�p��ʳ��ӹ��^���е�����,����˺��m����ʳƷ���I(y��),��

�����������ǣ�����ͪ�������w��(n��i)���������ʸ���,������,�����܉��c�����Ǻ͹����ڼ�(x��)��Ĥ������D(zhu��n)�\�����ϰl(f��)���������Ķ��p���ճ��ʳ�еĹ��Ǻ������ǵ�����,��

����ͪ���@�ӵ������������|(zh��),��ʹ�䌦���w��������Ҫ�����x���磺����(qi��ng)�ȍu��������,�����Ʋͺ�Ѫ������ ,���p�ٸ���(n��i)֬���ѷe ���Լ��A(y��)�����򲡵����� ,��
 

Ŀǰ����ͪ�ǵ����a(ch��n),�����õ�������ø�߻���������D-������-3-����(g��u)ø(D-tagatose-3-epimerase, DTEase),��������D-������-3-����(g��u)ø(DTEase)��D-����ͪ��-3-����(g��u)ø(D-psicose-3-epimerase, DPEase��D-allulose-3-epimerase, DAEase),��

D-����ͪ��-3-����(g��u)ø�܉���Ч�،����Ǯ���(g��u)���D(zhu��n)���鰢��ͪ�ǣ�����������П᷀(w��n)���Բ�,���D(zhu��n)���ʲ���,��Ч�ʵ͵�ȱ�c����K���乤�I(y��)��(y��ng)��,�����I(y��)���a(ch��n)�S��Ҫ����D(zhu��n)�����Լ�ø�ğ᷀(w��n)����,��

��ø�M(j��n)�й̶�����һֱ�����ø�᷀(w��n)���Ե�һ����Ҫ�ķ���,��
 

�����ṩ��ø�̶����d�w��֬���Ԍ�DAEase�̶����x�ӽ��Q��֬��,��ʹ���܉����L�_(d��)�ׂ��µĕr�g��(n��i)��Ȼ�����д߻�����,��ͬ�r�����؏�(f��)ʹ�ö�κ�ø����������ܱ������^��ˮƽ,��

����,����鰢��ͪ��-3-���򮐘�(g��u)ø�߻����ǵĮ���(g��u)������(y��ng)���棬����(y��ng)ƽ��r���ǵ��D(zhu��n)�������ֻ��33%,��������ͪ�Ǻ͹����ǻ�����򮐘�(g��u)�w�ăɷN����,�����������|(zh��)�����W(xu��)���|(zh��)�׺���ȫһ��,���@������ͪ�ǵķ��x�����˺ܴ���韩,��

ᘌ�����ͪ�ǵķ��x���}�����տ��ṩĿǰ����İ���ͪ�Ƿ��x�������g(sh��)——ģ�M�ƄӴ���SMB��,���Ĺ�ˇ��һ�N���ò�ͬ���|(zh��)��ɫ�V��֬�����������IJ,���������໥���x�ļ��g(sh��)��
 

�����a(ch��n)��,����(j��ng)�^�̶���ø�߻�����(y��ng)��,����SMB�������Һ���x��ͨ�^ģ�M���Ӵ���,������ͪ�ǵļ������_(d��)��98.5% �����P(gu��n)�Y�ϔ�(sh��)��(j��),���H����������ģ�M���Ӵ����F(xi��n)�˰���ͪ�ǵ��B�m(x��)�����a(ch��n),���������^�ߵ����a(ch��n)Ч��,��

���P(gu��n)����