�P(gu��n)�ڷ��B��ˮ�ͳ��V��ˮ�ĿƌW���R
��Դ���|ݸ�оG��h(hu��n)���C늹�������˾ ��x��2851 ���r�g��2011-02-11 08:45
�P(gu��n)�ڷ��B��ˮ�ͳ��V��ˮ�ĿƌW���R
�����꣬�Ї�����ͻ�l(f��)��ˮ�h(hu��n)����Ⱦ�¹��l�l(f��)�����ˮ��ȫΣ�C�l�F(xi��n),���˂����������ˮ�����P(gu��n)��,�������B��ˮ�C�ͳ��VĤ��ˮ�C���ܞ��˂��ṩ��(y��u)�|(zh��)���ˮ����u�ܵ���ҵ��P(gu��n)ע�������B��ˮ�C�ͳ��VĤ��ˮ�C��Ȼ��һЩ�^(q��)�e��
�^�V�C���ą^(q��)�e
���B��ˮ�C���õ��Ƿ��BĤ�^�V���g(sh��)����a(ch��n)ˮ��pHֵ���Mˮ��pHֵ�͡����BĤ���x���^��Ĥ,�����܉�ȥ���������ܽ���ˮ�еČ����w�к����ؽ����x�ӣ�Ҳ�܉�ȥ�����ܽ���ˮ�е��������x��,���Լ�����ȵ�ȥ���ܽ��cˮ�е����Ȼ�̼,�����ȼ���Ȍ����w�к����ЙC�ԭˮ�е�ˮ���ӄt�����������,�������İ�������,����������Ⱦ��,��ˮ���Ⱦ�׃?y��u)��sˮ���ų�,������ˮ�M���˵����w�����w�������յı�������,���������յ��S��Һ���ų��w��,�����,�����B��ˮ�C��“�w���I�K”�����u��
���VĤ��ˮ�C���õ��dz��VĤ�^�V���g(sh��),�����VĤ�������g(sh��)�Ǽ��������^�V,�����������VĤ�����ܲ������M�кY�֣��^�V����ȡ�Q�ڳ��VĤ����С�Ϳ������,��һ�������������50000��200000Dalton������ˮ�еđҸ���,����,���������z�w�Ͳ����ȴ�������|(zh��)�ɱ�����ס,�����Үa(ch��n)ˮpHֵ��׃,����ˮ�w�п�����С������ͬ�r������ˮ�w�У��@ЩС�����еČ����w����,�����m�����},���\���F�x��,���еČ����w�к�,�����顢��,���U���ؽ����x��,���Լ����Ȼ�̼�����ȼ�����ЙC��,��
�c���V���,�����B���Ўׂ����@�ă�(y��u)�ݡ���һ,���܉�ȥ���ܽ���ˮ�еČ����w�к����ؽ����x�ӣ�ͬ�rҲȥ��ˮ��Ӳ�ȣ�,���ڶ����܉�ȥ��ˮ�е�С�z�w����Ⱦ����V����ȥ��������Ⱦ�,������,���܉�����ȵ�ȥ���ܽ��cˮ�е����Ȼ�̼�����ȼ���Ȍ����w�к����ЙC��,��
�a(ch��n)ˮˮ�|(zh��)�ą^(q��)�e
���B��ˮ�C�ͳ��VĤ��ˮ�C���ܞ��˂��ṩ�_���҇��C������Ã�ˮˮ�|(zh��)�˜ʵ����ˮ,�������B��ˮ�C�Įa(ch��n)ˮҪ��(y��u)�ڳ��V��ˮ�C�Įa(ch��n)ˮ��
1��ˮ�|(zh��)�^Ӳ���x�B��ˮ�C
���Ї��ĺܶ�ط�,����ˮ�õĉ���,�����Ƿe������һ��“��˪”����ҹ�����ˮ�A,���f�@�����ˮ“̫Ӳ��”��ˮ�е�̼����},���ӟ��ֽ��̼���},���M���������������ı��档����(j��)�ƌW�о��l(f��)�F(xi��n),��������L�����Ӳ���^�ߵ�ˮ,�����w��(n��i)���a(ch��n)���Y(ji��)ʯ������˵ĸ��K�����ǰѸ��N�B(y��ng)�Ϸֽ�ϳ�,��׃�����w��횵��B(y��ng)��,����ѪҺݔ�͵����K���������Kͨ�^Ѫ�܌��B(y��ng)���\�͵����K������60����,���I�K�t���^�V�W(w��ng),�������w����������ѪҺ��������S���U����s�|(zh��),����(j��ng)�^�I�K���^�V,��������ų��w�⡣�@�r������һ�����s�|(zh��)�����w��(n��i)�e��,���շe���۾͕���ɸ��N�Y(ji��)ʯ�Y,��
���������ĵ^(q��)���ԁ�ˮӲ���^��,��ˮ�|(zh��)����Ⱦ,��ˮ�w�ɷ��^���s����ô�҂����h��ʹ�÷��B��ˮ�C,��ʹ�÷��B��ˮ�C�a(ch��n)ˮ��ˮ�ĕr��]�г��F(xi��n)“��˪”����r,������ˮ�w�Ќ����w�к����ؽ����x�Ӻ����Ȼ�̼�����ȼ���Ȍ����w�к����ЙC��Ҳ����Ч��ȥ��,�����������ĵ^(q��),��Դˮˮ�|(zh��)�ܺ�δ����Ⱦ�����h�x�ó��VĤ�ˮ�C,��
2���ݲ����x�B��ˮ�C�Įa(ch��n)ˮ
2.1 ��Һ�в��ӌ����w��Ӱ�
���ǹ��J������������������,����������(n��i)������ĿƌW�о��������ӣ�Tea Polyphenols���Dz��~������Ҫ�Ĺ��ܳɷݣ��nj����w�����β�����Ч�����|(zh��),���ܶ��Ч�������Dz�����������,�����Ӟ�ʲô�������w�������˽��@�����}��Ҫ֪�����w��(n��i)��һ�N“�����ɻ�”�Ĵ���,���^���������ɻ����T�l(f��)���N�²����ӵ�ԭ��,���������܉�������^����“�����ɻ�”�������ӌ����S�鴼������ďͺ��w,�����к��Ŀ������Ժ���������,�����Բ���������֬�|(zh��)���^�����������w��˥�ϵ�Ч��,�����ӌ����w����߀������ؕ�I��
1)�p�ٰ�׃�İl(f��)�������ճ��ʳ��,���������M�°����|(zh��)�������,���@�N�ɷ������w��(n��i)���ϳɁ���������ʹ������׃,���������܉������“�����ɻ�”������,����������������w��(n��i)�ĺϳɣ���˜p�ٰ�׃�İl(f��)��,��
2)�p����Ѫ�����ߵİl(f��)�����ʣ���������������ɻ�,����Ч�ط�ֹ���ܶ�֬�����^���������o�˃�(n��i)Ƥ����,����ֹ��ƽ�����߉K�������̈́��}����Ӳ��,���������ļ����������IJ������X˨�������L��,���Ķ���ֹ�����w��Ѫ�ܵ�֬�|(zh��)���x�Ɂy�����,���,����ȡ���������ڸ�Ѫ�����ߡ�
������~�Թ��ԁ����Á��ί�����,���cθ������L��ð,���@Ҳ���������P(gu��n)���������܌����w�c����(n��i)���ڵĶ�N���������b�e,���L�ڴ��ڟo���C�w�ļ������Ӛ���,����żȻ�����߽o�����磬�e���ж��Լ����Џ��ҵĚ��繦��,������茦���w����ϵ�y(t��ng)�б��o����,�������ǿ�ǻ���坍�������Է�ֹ�x�X,�����ڲ��ӵĿ�ݗ�����L��Ҫ�������ܽ����������ɻ����x�a(ch��n)��ĺ���,�����������w�ж��ľ��ʡ�
�����mȻ�鿹������,�����Ծ���һ����߀ԭ��,������Һ��pHֵ����7.5���^���A�ԕr�������ױ��՚��е�����������,���京���½�,��ͬ�r���S�����Õr�g���L,����ˮ�в��ӱ�����,���京����u�p�١�ͨ�^������,�����x����~�r���x���²�,���۲�,���_�ݕr����x�ü���ˮ�����B��ˮ�C�Įa(ch��n)ˮ�����_�úr���,��
2.2 ˮ����Һ��Ӱ�
�ݲ�ĕr��(j��ng)�����l(f��)�F(xi��n)�ڲ�ˮ�ı���Ư����һЩ��ɫ�͠�Ư�����|(zh��),��һ�Εr�g���@Щ���|(zh��)�������ڱ��ӵĵײ����@��Ҫ���������cˮ�е�ijЩ�����x�ӣ����F,���t,���}�x�ӵȣ��l(f��)���˽j�Ϸ�������Һ�еĽ����x�ӺͲ��Ӯa(ch��n)���˳���,��ͬ�rҲʹ���ӵĺ�������½�,�����⮔ˮ�ӟ�r���S��ˮ�ص�����,��ijЩ�},���V�x���ܽ���½����y���}��Ȳ���Ӵ�,����ˮ����s��һ���̶ȕr�ͳ�������,���@Щ��������Sˮ�_�ݲ���M��豭�У���ˮ��Ѹ������������ɫ���P,�����к����k,��������ȶ�N�к�����,���]�к�������^�L�r�g��¶�ڿ՚��еIJ�ˮ,�����~�еIJ����c���P�е��ؽ������|(zh��)����l(f��)�������������ɲ蹸����𤸽�ڲ�߃�(n��i)��,���������r���������w,���cʳ���еĵ����|(zh��)��֬���;S���صȠI�B(y��ng)����,�������y�ܵij���,����K�I�B(y��ng)�����ա�ͬ�r,���@Щ���������M�����w߀��������(j��ng),��������������Ѫϵ�y(t��ng)��׃�����Ɂy,����������,���k���°�������̥������,��Σ������,�������ԁ�ˮ���кܶ����ȣ����ȵ�ζ���dz����˲��죬������^����,�����x�ȕ�����ˮ���ЙC���е�̼,�������ȷ��Լ����Ȼ�̼֮��к����|(zh��)���@Щ�к����|(zh��)���ݲ�ĕr���c���е����|(zh��)����Ҳ���l(f��)�����η���,����֮�@Щ�к����|(zh��)���������w�a(ch��n)�����õ�Ӱ�,��
�����ϲ�g�Ȳ裬��(j��ng)���ݲ��,��Ҳϣ���Լ��_���ܺȵ������IJ�,���÷��B�ˮ�C�Įa(ch��n)ˮ���ݲ裬������ѵ��x��,��
��΅^(q��)�ַ��B��ˮ�C�ͳ��VĤ��ˮ�C
����u�����ˮ�Cһ�㶼����עe,���Ƿ��B��ˮ�C߀�dz��VĤ��ˮ�CһĿ��Ȼ���������ϣ�����м�һ���Լ��^(q��)���ˮ�C��e,����e�ķ��������N��
1.�^��a(ch��n)ˮ������ˮ��,��ͨ�����B��ˮ�C��ˮ����Ҫ�����ŷ�ˮ���������VĤ��ˮ�Cֻ�Юa(ch��n)ˮ���߮a(ch��n)ˮ����Ҫ���@���ڝ�ˮ����,��
2.ͨ�^�x���yԇ,��TDS�yԇ�����V���ÙC�Įa(ch��n)ˮTDS���Mˮ��TDSֵ��������һ�ӵģ������B��ˮ�C���Įa(ch��n)ˮTDSҪ�h�h�����Mˮ��TDS,��Ӳ�ȃx�yԇ�����V���ÙC�Įa(ch��n)ˮ��Ӳ�ȃx�yԇ�ĕr��ˎ��Һ���@ɫ�������B�a(ch��n)ˮ��Ӳ�ȃx���yԇ�ĕr��ˎ��Һ���@ɫ,������ͨ�^Ӳ��ˎ��Һ�Ƿ��@ɫ�ķ������Д೬�VĤ��ˮ�C�ͷ��B��ˮ�C,��
3.����yԇ������1��ȡһ����ˮ,���ѷ�������Ͷ������,����������ȫ�ܽ⣬��s��ɞ�һ�N����Һ�w�������^���t�Ƀ���,�����鷴�B��ˮ�C,������s��ˮ����һ��δ�ܽ�İ�ĭ�t�鳬�VĤ��ˮ�C������2��߀�����ß����ӟ�,���ڱ��������^��ˮ�����dz��VĤ��ˮ�C,���]��ˮ���ļ��鷴�B��ˮ�C���˷����m���ڸ�Ӳ��ˮԴ,��