含油屠宰廢水處理
屠宰過程中將產(chǎn)生一定的屠宰后清洗、解體沖洗,、地面沖洗等廢水,。這些廢水中的脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì)不經(jīng)過處理,，直接排入水體,，將對其周圍水體造成嚴(yán)重富營養(yǎng)化，嚴(yán)重破壞水體的自盡能力,造成水體發(fā)黑變臭，影響環(huán)境和農(nóng)業(yè)灌溉,。
堿性水解和酶水解
堿性水解和酶水解該法使用堿性物質(zhì)或酶水解以減少廢水中的脂肪顆粒,，常作為屠宰廢水的預(yù)處理(通常采用石灰)，其中石灰經(jīng)濟(jì)實(shí)用但是會(huì)產(chǎn)生大量的廢渣進(jìn)行預(yù)處理,，預(yù)處理時(shí)控制氫氧化鈉濃度,，用胰脂肪酶進(jìn)行預(yù)處理效果最佳效果，而且胰脂肪酶更適用于水解牛肉脂肪用細(xì)菌酶處理細(xì)菌酶的使用量較多時(shí)才能達(dá)到明顯的水解效果,。
混凝法
常用的混凝劑有鋁鹽,、鐵鹽等，其中聚合硫酸鐵混凝處理屠宰廢水效果較好,。單純的混凝處理存在一個(gè)明顯的問題就是屠宰工序中產(chǎn)生的血水難以除去,，并且同時(shí)產(chǎn)生大量的污泥和廢渣，所以如果在使用混凝劑處理前先對屠宰廢水進(jìn)行適當(dāng)變性處理,，再采用硫酸亞鐵和氧化鈣復(fù)合混凝劑處理,，混凝法處理廢水處理成本低，低溫下具有較好的處理效果,，此法多用于處理濃度較低的廢水,，或作為高濃度廢水預(yù)處理"以降低后續(xù)的生物處理的負(fù)荷。
生物膜法
序批式生物膜法具有良好的反硝化脫氮功能,，水力條件好抗沖擊負(fù)荷強(qiáng)生物濃度高,，適合時(shí)間較長的消化菌生長，在相同運(yùn)行條件下生物膜系統(tǒng)處理效果優(yōu)于活性污泥系統(tǒng),。生物膜系統(tǒng)的運(yùn)行管理更方便,，且克服了活性污泥系統(tǒng)存在的一些問題
厭氧生物處理法
厭氧生物處理法主要用于處理高濃度有機(jī)廢水在屠宰廢水的處理中使用很多種改進(jìn)了的厭氧法針對屠宰廢水的各種處理工藝的特點(diǎn)，如果廢水中含有的氨氮濃度較高,，或者厭氧分解有機(jī)物過程產(chǎn)生的氨氮較多,，使得水質(zhì)達(dá)不到排放標(biāo)準(zhǔn)。但該工藝產(chǎn)生的淤泥少,、穩(wěn)定,、易脫水、占地面積小,、操作方便,、且產(chǎn)生的甲烷可作為燃料再利用的優(yōu)點(diǎn)。
SBR法
SBR法處理屠宰廢水是一種較為經(jīng)濟(jì)有效的方法,，但由于屠宰廢水含有大量的油脂,、血水.碳氮比和碳磷比大。氮,、磷相對不足,。此時(shí)易產(chǎn)生油性泡沫而使污泥松散和指數(shù)增高,，易出現(xiàn)高粘性膨脹而導(dǎo)致污泥流失問題,。為獲得較高的脫氮效果,，SBR工藝必須設(shè)有攪拌裝置，且不可避免存在污泥上浮現(xiàn)象;另外該方法對油,、SS,、色度的去除效果并不理想。
加壓生物接觸氧化—混凝沉淀組合工藝
出水先經(jīng)過加壓生物接觸氧化處理后,，提高廢水中的溶解氧和有機(jī)物的降解速率,，再經(jīng)混凝沉淀后可達(dá)到二級(jí)排放標(biāo)。但是該工藝處理中濃度廢水效率較高,，處理成本高,，難于維護(hù)與管理。
二段高速上流式厭氧污泥床(UASB)法和溶解空氣浮選—升流式厭氧污泥床(DAF-UASB)法
在單個(gè)UASB法上的改進(jìn)工藝,，適合處理含高濃度懸浮固體,、脂肪顆粒和油脂的屠宰污水。二段高速上流式厭氧污泥床(UASB)法的第一階段為使用蕈凝劑淤泥的UASB(即UASBf)反應(yīng)器,，可以去除脂肪顆粒,、油脂等不溶解的CODcr,第二階段為使用粒狀淤泥的UASB(即UASBa)反應(yīng)器，去除溶解性的CODcr,，此法CODcr,，去除率可達(dá)90%以上。
好氧—厭氧工藝處理含油屠宰廢水
屠宰廢水富含大量的漂浮物(血污,、毛皮,、雜物 、染物等等),，該類廢水含油,，處理難度大。因屠宰廢水富含大量的漂浮物,，應(yīng)用格柵予以攔截,，以保證后續(xù)設(shè)備的正常運(yùn)行。屠宰廢水富含血污,、油脂等大分子有機(jī)物,，直接進(jìn)入好氧將很難降解，因此格柵出水之后進(jìn)入化糞池,。屠宰場因?yàn)楣ぷ鲿r(shí)間的因素,，其排水周期跟其它廢水排放周期不同，須設(shè)置一個(gè)較大的調(diào)節(jié)池來調(diào)節(jié)水質(zhì)水量以保證整套設(shè)施的正常運(yùn)行,，減輕對后續(xù)設(shè)施帶來的沖擊負(fù)荷,，廢水經(jīng)調(diào)節(jié)池收集然后通過泵泵入后續(xù)處理設(shè)施。屠宰廢水經(jīng)過前端化糞池處理后，廢水中依然含有大部分大分子有機(jī)污染物,，需要進(jìn)一步對其降解為小分子物質(zhì),，為后續(xù)好氧生化做準(zhǔn)備，并考慮到廢水中氨氮和總磷的超標(biāo),，必須設(shè)施好氧—缺氧的交替運(yùn)行環(huán)境來達(dá)到硝化—反硝化的交替運(yùn)行來達(dá)到脫氮除磷的效果,，此處通過設(shè)置水解酸化池將后續(xù)好氧處理出水部分回流至水解酸化池來實(shí)現(xiàn)。廢水經(jīng)過水解酸化池后進(jìn)入好氧池,，此處將好氧池分為兩段,，它的好處在于在不同的好氧段，微生物根據(jù)環(huán)境不同而呈現(xiàn)空間的分布,，具備針對性,，有著更好的去除效果。廢水經(jīng)過前端各個(gè)生化處理設(shè)施處理后,，有機(jī)污染負(fù)荷很大程度得到降解,。但廢水中色度依然難以達(dá)標(biāo)，為了對色度的去除,，同時(shí)考慮對COD的降低和氨氮及總磷的降低,，可設(shè)置混凝沉淀池并投加針對性藥劑。沉淀池出水,，進(jìn)入消毒池,，然后最終達(dá)標(biāo)排放。采用生物法處理屠宰廢水可考慮回收利用問題,，活性污泥經(jīng)過一定處理后,，可作為動(dòng)物飼料用，還可回收屠宰廢水中的蛋白質(zhì)和脂肪,，產(chǎn)品可用作動(dòng)物飼料,，還可以生產(chǎn)沼氣和無害肥。
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