����������ʳƷ�ИI(y��)�еđ�(y��ng)��
ժҪ��������������(n��i)�⌢�������ȣ�ClO2����(y��ng)����ʳƷ�ИI(y��)���о��śr�M(j��n)���˾C��,��������������,��ʳƷ���r���h(hu��n)��������������,��ClO2���к�����������,���܉���Ч��������,����һ�N��Ч��ȫ�Ě���������,������ֹ������������ϩ,���Ɖ������ɵ���ϩ,��������ֲ��C�w���a(ch��n)����Ч,����ʳƷ���r�о��Ъ��ص����܃�(y��u)��,�����c��ζ���|(zh��)��H2S,��-SOH,��-NH2�ȣ��l(f��)��Óˮ����(y��ng),��ʹ��Ѹ���������������|(zh��),�����и�Ч�ij������á�
�P(gu��n)�I�~����������,������,�����r������
ʳƷ���I(y��)������������I(y��),�����S���������İl(f��)չ�������M(j��n)��,�����҇���(j��ng)��(j��)���ٰl(f��)չ��ͬ�r��ʳƷ��ȫ���}�����F(xi��n)����,���cʳƷ��ȫ���P(gu��n)�����~�篂ţ��,��������,�������е��l�l�M(j��n)���˂���ҕ�������,���x��ηN��ȫ,����Ч��ʳƷ���r�������������ʳƷ�İ�ȫ���ѳɞ��˂��ձ��P(gu��n)�ĵĆ��}��
��(w��n)���ԏ���ClO2��Ŀǰ���H�Ϲ��J(r��n)�����܃�(y��u)��,��Ч����õĚ�����,��ʳƷ���r��������Ч�p��ʳԴ�Լ���,����WHO�О�A1����ȫ������,������ClO2�^��ϵ���������S����(y��u)�c�����и߶ȵİ�ȫ��,����20���o(j��)80����_ʼ,���ѱ�������������(zh��n)����ʳƷ�I(l��ng)�������о���ClO2���n�ģ�1��,���ཷ��2��,�����}����3�ݡ���ݮ��4�ݵȹ��߱����²�������������,��ȡ������Ч��,���҂���ǰ���о�Ҳ������ClO2���w���O������Ĵ��c�U��O157��H7��Escherichia coliO157��H7���c�������Ͼ���LiSteria monocytogenes���Ѓ�(y��u)�����g������,�������ʳƷ�İ�ȫ��,���S���҇��l(w��i)����ȫ�ƶȵ����ƺ��˂��������R��������ClO2���g(sh��)��ʳƷ���I(y��)�еđ�(y��ng)�ñ،���څ�V���ͳ���,��
1 ClO2�����ÙC��
1.1 �����C��
ClO2���ӽY(ji��)��(g��u)���c����ԭ����2����λ�I�c2����ԭ�ӽY(ji��)��,�������߀����һδ�Ɍ���ӣ����к�����������,��ClO2����(x��)������������ļ�(x��)�������^�õ��������^����,�����c�����|(zh��)�еIJ��ְ�����l(f��)������߀ԭ����(y��ng)��ʹ������ֽ��Ɖ�,���M(j��n)���������ﵰ���|(zh��)�ĺϳ�,�����(d��o)������������
1.2 ���r�C��
ClO2����ֹ������ֽ����ϩ,�������Ɖ����γɵ���ϩ,���Ķ��Ӿ�������ͬ�r���Կ��Ƹ�����,�������c֬���ᷴ��(y��ng),����Ӱ�ʳƷ��Ʒ�|(zh��)��
1.3 �����C��
�������|(zh��)�ɴ��w�֞���,��һ麬-S-������ϵ����,�����磨NH4��2S,��H2S����CH3��2S,��CH3SH��,���@Щ��������|��ClO2��-S-����Ѹ������,����������,����һ���-S-���ĵ�ϵ��������NH3��C2H2NH2,����CH3��2NH�������������,��ClO2�c�������|1��2min,��Ҳ�Ɍ�������������������,��
2 ClO2��ʳƷ�ИI(y��)�еđ�(y��ng)��
2.1 ClO2�ڹ��߮a(ch��n)Ʒ�еđ�(y��ng)��
2.1.1 ClO2��(y��ng)���ڹ��߱��r
��ClO2�÷��ӺY����,���Bͬ���������ܷ���У����_(d��)�����õı��r�A��Ч��,��Tsai���ˣ�5������7.8mg/L��C1O2���r����,��̎��10min�����@���p�ٷ��ѵĸ��������қ]���κλ��W(xu��)���|(zh��)����,�����Ɖķ��ѵı�Ƥ�ɫ,��Hodgesʹ��5mg/L��ClO2���r���ˣ���ʹ֮��10���±���16d����,���~�G�صēpʧ�^С,��ClO2����Ч����Uչ��ù������ëù�ȸ������Ķ���ֹ��ĸ���������ñ���Ҳ�����^�õı��rЧ��,���܉�����ҹ����ĺ�׃����,�����܉�p��ʧ�����ʣ����ֹ�����Ӳ��,��
2.1.2 ClO2�����߱����²����Ŀ���
ClO2���Ԛ�����߱�����²����Ķ���߹�����ʳ�Õr�İ�ȫ��,��8mg/L ClO2̎����ݮ120min��ʹ������ɳ�T�Ͼ��p��4.4log��Rodgers SL���о��l(f��)�F(xi��n)��5mg/LC1O2̎���O��,���n��,����ݮ�����ܹ�15s��ʹ�������c�U��O157��H7����˹�ؾ��Ĝp����������5log��6��,��3mg/L��ClO2̎��30min����ʹ�ཷ�������˹�ؾ��p��6log,��
2.2 ClO2��������Ʒ�еđ�(y��ng)��
�����������w����ԭʼ���ͭh(hu��n)���е�����������ϴ�����ֳ���������O���ʳƷ��ȫ�[��,����(j��ng)ClO2��Һ���ݵ�����,������Ч�����������L,�����L�A���ڣ����ܱ����r���Ŀ�ζ,��100��200mg/L��ClO2̎��2min����u��,���䱣��r�g�ڳ����¿��_(d��)26��30d��Ʒ�|(zh��)���ܱ����^��,����(j��ng)��(w��n)����ClO2̎�����u����5����,������Ч�����L�A���ڡ�Pohlman,��Jimenez-Villarreal��7,��8����ClO2̎���g��ţ�⣬���Ԝp�ٴ��c�U����ɳ�T�Ͼ�,�����ţ��ʳ�õİ�ȫ��,���Ҍ�ţ����ɫ���L(f��ng)ζ�]��Ӱ푣����Ա��ֻ����Lţ���W�؛����,��
2.3 ClO2��ˮ�a(ch��n)Ʒ�еđ�(y��ng)��
ClO2����Ч����ˮ�a(ch��n)Ʒ�ϵ�����,��ʹ�䱣�r�r�g������L�����ʳ�õİ�ȫ�ԡ�ClO2̎���ɷ�ֹ���r���@���r�w��׃�ں���,��ʹ����0��ı��r�r�g�L�_(d��)8��10d,��40mg/L��ClO2��ϴС���r��ʹ�������Ĕ�(sh��)Ŀ�p��4log���ҟo�Ț���,��Shin JH��9�ݵ���100mg/L��ClO2ʹ�~�����Ĵ��c�U��O157��H7,��ɳ�T�Ͼ�����˹�ؾ��քe�p��4.8��2.6��3.3log,���������ʳ�õİ�ȫ��,��
2.4 ClO2������Ʒ�еđ�(y��ng)��
�rţ�齛(j��ng)�^50��100mg/L ClO2̎������30��l���¿ɱ���24h,���@�����L���rţ��ı��r�r�g,������ClO2��3��4h��(n��i)˥�p�ꮅ������Ӱ��rţ��ĸ��N����ָ��(bi��o)��10��,���ڳ���������0.5%ClO2��Һ,���ɱ��r3���²��l(f��)��ù׃��Boddie��ClO2̎��ţ��,�����Ԝp������80%��90%�ĊW��˹���Ѡ����������,�����L�A���ڡ���ţ�̵ļӹ��^����,��ClO2߀�������a(ch��n)�O(sh��)��,��܇�g�h(hu��n)�������b�����Ě����Լ��o��ˮ������,����ȡ�������õ�Ч��,�����I���о��l(f��)�F(xi��n)�ڌ�܇�g�h(hu��n)�������r��(d��ng)ClO2�ڿ՚��еĝ���_(d��)��4mg/m3,�����ɚ���99%���ϵļ�(x��)��������,��ù��,����ҊClO2����Ч��������Ʒ���a(ch��n)�^���е�����,�������Lţ��ı��r�r�g,���Ķ��_��������Ʒ���������a(ch��n)���a(ch��n)Ʒ�|(zh��)����
2.5 ClO2��ơ�����a(ch��n)�еđ�(y��ng)��
ClO2��ơ�������ИI(y��)��һ�N��Ч��ȫ��������Ư�ׄ�,��200mg/LClO2����Ч������ѿ���a(ch��n)�^����ù�������L��ֳ,�������ѿ�|(zh��)�����c���õ�Ư��,����ȩ���,��ClO2����oɫ���oζ,���o�̼����o���g,���������˹��˵IJ����l��,��������������г���Ч����߀�ܜp���҃�(n��i)��ζ,������,��ClO2߀��̎�����ӏUˮ����ˮ�еĶ����������ʽֱ���,��������ˮ�ж�ӝ�Ƚ�������Ҫ����,�������ڸ���ؽ�������������|(zh��)��������ѿɫ��,�������ѿ�|(zh��)��,��
��|����10��ClO2�������ơ�����a(ch��n)�е�5���6����ĸ�����ϴ�Գ�ȥ�s����ʹ����^�m(x��)ʹ��2��3���Կɱ���ơ�Ƶ�ԭ��Ʒ�|(zh��),���Ķ����������a(ch��n)�ɱ�,�����⣬ClO2߀������ơ�����a(ch��n)�Пo��ˮ�������Լ������^��,����ˇ�ܵ�,�����a(ch��n)�O(sh��)������a(ch��n)܇�g�h(hu��n)���Ě�����
2.6 ClO2��ʳƷ���b�еđ�(y��ng)��
���wClO2��������������ጷų�����ClO2���w����,����ˌ����wClO2����ʳƷ���b�c���y(t��ng)��ʽ������S����(y��u)�c����ClO2���w����Uɢ������,�����Ըߣ�����Ҫ�κΌ����O(sh��)�伴�������������,�������ڳ��س����¼���ʹ��,���m�����κΰ��b����,���ڵ͝��ClO2���w�oɫ���oζ,�������o͎����κβ����ĸ��X,���۹��wClO2�������cʳƷֱ�ӽ��|��������Ɍ�ʳƷ�Ķ�����Ⱦ,�����ҿ�ֱ�ӷ��b�ڰ��b��,������(n��i)�����ٕ��п՚�Ķ�����Ⱦ,����ClO2���w����Чጷŕr�g�L,�������o��(x��)����ù����������C��,��
�ڇ���ClO2�������u����Ʒ�İ��b��,����Ч������ɳ�T�Ͼ����²�����11�ݡ�����,��ClO2߀������ʳƷ���b�õĴ�,���䡢ƿ,����,���е���Ʒ�Ě���������,��
2.7 ClO2��������a(ch��n)�еđ�(y��ng)��
��������a(ch��n)�^����һ��ֻ�M(j��n)��һ�Κ���,����Õr���ٽ�(j��ng)�^����̎������Ϻ����S���ĠI�B(y��ng),�����������L���������B(y��ng)��,�����ҽ^�����(sh��)��Ϯa(ch��n)Ʒ�����a(ch��n)�^�̲�����(f��)�s�����������Ⱦ����������Ŀ�����������a(ch��n)��ռ�зdz���Ҫ�ĵ�λ,��ֱ���P(gu��n)ϵ�����M�ߵ����w������������ȫ,��ClO2��������a(ch��n)�еđ�(y��ng)����Ҫ�w�F(xi��n)�ڣ���ԭ������Ŀ��ƣ������a(ch��n)�O(sh��)��Ě���,��������·ϵ�y(t��ng)�Ě���������,���������O(sh��)��,�����a(ch��n)���Ě���,�������a(ch��n)�h(hu��n)���Ŀ՚⡢����,�����ڵĚ���,���ܲ����ˆT���֡����b������,���\��܇,��ѥ�ص�������
2.8 ClO2��(y��ng)���ڭh(hu��n)������
ClO2����������ʳƷ����Ŀ��Ƽ����r��,��߀���ڳ���,�����ѱ��Ƴɮa(ch��n)Ʒ���ڼ��ñ��䡢���I(y��)����Ó��,��ClO2����Ó���c�����R��,�����S����������ЙC�����,�����H����oζ,���ú����o������ζ��ʳƷ,�������ڎ췿��(n��i)Ҳ�o���w���Ϳ��M(j��n)�г�������,��ʹ�÷��㡢����,��Kastner��13��ClO2������a(ch��n)Ʒ�ӹ��S��ζ��ȥ��,��ȡ�������õ�Ч����
3 ClO2��ʳƷ�ИI(y��)�еđ�(y��ng)��ǰ��
�����,���S����������ˮƽ����ߺ͌��������P(gu��n)ע,���˂�����ʳƷ�İ�ȫ��Ҫ��Խ��Խ�ߣ�����ʳƷ��ȫ�Ԇ��}�ѳɞ��Ƽs�҇�ʳƷ������H����Ҫ����,����ˣ����ʳƷ�İ�ȫ���ѳɞ�ʳƷ�ИI(y��)�����Q�Ć��},��ClO2��A1����ȫ������,�����к��Ě���������ͬ�r�����^�̲��a(ch��n)���к����|(zh��),����Ӱ�ʳƷ���L(f��ng)ζ�����^Ʒ�|(zh��),����Ŀǰ���H�Ϲ��J(r��n)�����܃�(y��u)����ʳƷ���r�����������S�����Ҍ���V������ʳƷ�ӹ��ĸ����I(l��ng)��,��ȡ�������õ�Ч��,�������҇��@������о��͑�(y��ng)��߀���^�١��S�����g(sh��)�İl(f��)չ���о�������,����(w��n)����ClO2���҇���ʳƷ�ӹ��I(l��ng)���б،��õ�Խ��Խ�V���đ�(y��ng)��,��

ʹ����“��һ��”��������“���v�h(hu��n)���W(w��ng)”